تائی پے ریستوراں نے مہم جوئی کے سرپرستوں کے لیے دیوہیکل آئسوپوڈ نوڈلز تیار کیے – طرز زندگی
تائی پے کے ایک رامین ریستوراں میں ایک 14 ٹانگوں والا دیوہیکل آئسو پوڈ ایک نئی ڈش کی خاص بات ہے اور اس میں لوگ قطار میں کھڑے ہیں – تصویروں کے لیے اور نوڈلز کے اس پیالے سے کھانے کے لیے۔
جب سے ‘دی رامین بوائے’ نے 22 مئی کو لمیٹڈ ایڈیشن نوڈل پیالے کو لانچ کیا، ایک سوشل میڈیا پوسٹ میں اعلان کیا کہ اسے "آخر کار یہ خواب کا جزو مل گیا”، 100 سے زیادہ لوگ ریستوراں میں کھانے کے لیے انتظار کی فہرست میں شامل ہو چکے ہیں۔ .
"یہ اپنی ظاہری شکل کی وجہ سے بہت پرکشش ہے – یہ بہت پیارا لگتا ہے،” ریسٹورنٹ کے 37 سالہ مالک نے کہا، جو صرف مسٹر ہو کے نام سے شناخت کرنا چاہتا تھا، جب اس نے ایک دیو ہیکل آئسو پوڈ کو تھام رکھا تھا جب گاہک تصویریں لے رہے تھے۔ .
"جہاں تک کھانا پکانے کے طریقہ کار کا تعلق ہے، ہم سب سے آسان طریقہ، بھاپ استعمال کرتے ہیں، اس لیے اس پر عمل کرنے میں کوئی مشکل نہیں ہے۔”
ریسٹورنٹ آئسو پوڈ کو 10 منٹ تک بھاپ دیتا ہے اور اسے رامین کے پیالے کے اوپر موٹا چکن اور مچھلی کے شوربے کے ساتھ شامل کرتا ہے۔ ہر پیالے کی قیمت 1,480 تائیوان ڈالر ($48) ہے۔
ایک گاہک نے کہا کہ گوشت کا ذائقہ کیکڑے اور لابسٹر کے درمیان ایک کراس جیسا ہوتا ہے جس میں گھنی ساخت اور کچھ چبائی جاتی ہے۔
NOAA Ocean Exploration نے اپنی ویب سائٹ پر کہا کہ Giant isopods – کیکڑوں اور جھینگے کا ایک دور دراز کا کزن – کرسٹیشین گروپ کی ہزاروں انواع میں سب سے بڑا ہے۔
تائیوان کے اینیمل پلینٹ نے ایک فیس بک پیج میں کہا کہ یہ عام طور پر سمندر میں تقریباً 170-2,140 میٹر (186-2,340 گز) گہرائی میں پائے جاتے ہیں، ان میں سے 80 فیصد 365-730 میٹر کی گہرائی میں رہتے ہیں۔
تائیوان کے ایک ماہر نے بحیرہ جنوبی چین کے ڈونگشا جزیروں کے قریب دریافت ہونے والی اس نسل کی شناخت "بتھینومس جیمیسی” کے نام سے کی۔ خیال کیا جاتا ہے کہ وہ 300-500 میٹر کے درمیان پکڑے گئے ہیں۔
رامین کے آغاز کے بعد سے، کچھ اسکالرز نے مچھلی پکڑنے کے نچلے حصے کے ممکنہ ماحولیاتی اثرات کے ساتھ ساتھ ممکنہ صحت کے خطرات پر تشویش کا اظہار کیا ہے۔
لیکن ریستوراں کے گاہک اس سے متفق نہیں ہیں۔
جینیاتی مشیر کے طور پر کام کرنے والے 34 سالہ ڈیجیل ہوانگ نے کہا، "اگر یہ صرف ایک خاص مینو ہے، اور دیوہیکل آئسو پوڈ غیر ارادی طور پر پکڑے گئے ہیں جیسے کہ ریسٹورنٹ کے مالک کا کہنا ہے کہ وہ تھے، تو ہر ایک کو موقع ملنے پر اسے آزمانا چاہیے۔”
"مجھے اس کا مزہ چکھنے کا موقع ملنے پر بہت اعزاز حاصل ہے،” اس نے مزید کہا جب اس نے آئسوپوڈ ٹاپ نوڈل کے پیالے سے کھایا۔
تاہم، ایک اسکالر نے ممکنہ صحت کے خطرات کے خلاف خبردار کرتے ہوئے کہا کہ زیادہ تر نامعلوم پرجاتیوں میں زہریلے مادے یا پارے جیسی بھاری دھات ہو سکتی ہے۔
تائیوان کی نیشنل یونیورسٹی میں گہرے سمندر کے غیر فقرے میں مہارت رکھنے والے بائیوٹیکنالوجی کے ایسوسی ایٹ پروفیسر ہوانگ منگ چِہ نے کہا کہ ‘بتھینومس جیمیسی’ کی نسل کو گزشتہ سال تائیوان میں باضابطہ طور پر تسلیم کیا گیا تھا اور اس پر زیادہ ڈیٹا موجود نہیں ہے۔
انہوں نے مزید کہا کہ "بہترین عمل یہ ہوگا کہ مزید تحقیق کی جائے … ایک مکمل ڈیٹا بیس بنائیں اور پھر لوگوں کو کھانے کی اجازت دیں، یہ اس طرح بہتر ہوگا۔”
(یہ کہانی پیراگراف 1 میں ٹائپنگ کی غلطی کو ٹھیک کرنے کے لیے دوبارہ ترتیب دی گئی ہے)
ایمریٹس 24|7 کو گوگل نیوز پر فالو کریں۔