یو کے شیلف پر سلاد کی کمی نے بریکسٹ بلیم گیم کو جنم دیا۔

سیکرٹری ماحولیات تھریس کوفی نے جمعرات کو کہا کہ یہ مسئلہ "مزید دو سے چار ہفتے جاری رہے گا” اور مشورہ دیا کہ برطانوی اس کے بجائے موسمی سبزیاں جیسے شلجم کھا سکتے ہیں۔ اس نے اسپین اور شمالی افریقہ میں حالیہ سرد موسم کا حوالہ دیتے ہوئے "غیر معمولی موسمی واقعات” کو مورد الزام ٹھہرایا۔ خاص طور پر مراکش برفانی طوفان کی زد میں ہے۔

پھر بھی، J Sainsbury Plc کے سابق باس جسٹن کنگ نے کہا کہ برطانیہ کا فوڈ سیکٹر "بریگزٹ کی وجہ سے نمایاں طور پر متاثر ہوا ہے”۔ انہوں نے بی بی سی کو بتایا کہ سردیوں میں گرین ہاؤسز میں توانائی کے استعمال پر سبسڈی دینے میں ناکامی کا ذمہ دار بھی حکومت ہے۔

کنگ نے اس ہفتے کہا کہ برطانیہ کے یورپی یونین سے نکل جانے سے خود گرین ہاؤسز کو نقصان پہنچا ہے۔ "وہاں ایک حقیقی کمی ہے لیکن ہم نے اس مسئلے کو اپنے اوپر لایا ہے۔”

نیشنل فارمرز یونین نے بھی حکومت سے مطالبہ کیا کہ وہ برطانیہ کے زرعی شعبے کے ان حصوں کو مزید مدد فراہم کرے جن کو توانائی کی زیادہ مقدار کی ضرورت ہوتی ہے۔ "اگر آپ گھریلو خوراک کی پیداوار کو سنجیدگی سے نہیں لیتے ہیں، تو آپ اس سے کم پیداوار حاصل کرنے جا رہے ہیں،” NFU کے صدر Minette Batters نے بدھ کو برمنگھم میں گروپ کی کانفرنس میں کہا۔

مہم گروپ سیو برٹش فوڈ کی لِز ویبسٹر نے بھی ایل بی سی ریڈیو کو بتایا کہ یہ قلت "بریگزٹ فیصلوں” کی وجہ سے ہے۔

Brexit سے آگے ایک اور متحرک ہے جو خاص طور پر UK کے لیے ہے – ایک انتہائی مسابقتی سپر مارکیٹ انڈسٹری جس پر اکثر قیمتیں کم رکھنے کے لیے سپلائرز کو دبانے کا الزام لگایا جاتا ہے۔ یورپی یونین کے صارفین کے مقابلے میں، برطانوی خریدار اپنے گھریلو اخراجات کا کم حصہ کھانے پر خرچ کرتے ہیں۔

برٹش گروورز ایسوسی ایشن کے سی ای او جیک وارڈ نے کہا، ’’یہاں بریکسٹ تھوڑا سا سموک اسکرین ہے۔ "برطانیہ کا فوڈ ریٹیلنگ سسٹم شاید دنیا میں کہیں بھی سب سے زیادہ مسابقتی ہے۔ یہ اس بارے میں ہے کہ کاشتکاروں کو بدلے میں کیا ملتا ہے۔

وارڈ کے مطابق، سپین اور مراکش میں ناقص فصلیں اب بھی کہانی کا حصہ ہیں، لیکن ایک اہم مسئلہ برطانیہ میں کاشتکاروں پر مہنگائی کا اثر ہے۔ انہوں نے کہا کہ عام طور پر ٹماٹر، کالی مرچ اور کھیرے اگانے کے لیے استعمال ہونے والے گرین ہاؤسز کو خالی چھوڑ دیا گیا تھا کیونکہ یہ توانائی کے زیادہ اخراجات ادا کرنے کے قابل نہیں تھے۔

وارڈ نے کہا کہ مزدوری کے زیادہ اخراجات نے سلاد کی اشیاء کو اگانا بھی مہنگا بنا دیا ہے، اور یہ خطرناک ہے کیونکہ پیداوار کیڑوں اور بیماریوں کا شکار ہے۔ کچھ صورتوں میں کاشتکار اس کے بجائے گندم کاشت کرنے کا انتخاب کر رہے ہیں کیونکہ اس کی قیمت کم ہے اور زیادہ ادائیگی ہوتی ہے۔

NFU کے مطابق، 1985 میں ریکارڈ شروع ہونے کے بعد سے ٹماٹر اور کھیرے کی سپلائی کم ترین سطح پر آنے کی توقع ہے۔

قلت کی وجہ سے ٹیسکو، الڈی اور اسڈا نے برطانیہ میں خریداری کو فی شخص تین یونٹ تک محدود کر دیا ہے جبکہ موریسن نے دو کی ٹوپی متعارف کرائی ہے۔ اسڈا ٹماٹر، کالی مرچ، کھیرے، لیٹش، سلاد کے تھیلے، بروکولی، گوبھی اور رسبری پر پابندیوں کے ساتھ سب سے آگے چلا گیا ہے۔ برٹش ریٹیل کنسورشیم نے خبردار کیا ہے کہ یہ خلل آخری ہفتوں تک متوقع ہے۔

برطانوی خریداروں نے ٹوئٹر پر خالی شیلفوں کی تصاویر شیئر کی ہیں جبکہ براعظم فرانس، نیدرلینڈز، اسپین، اٹلی اور بلغاریہ کے صارفین سپر مارکیٹوں کی تصاویر اور ویڈیو ٹور دکھا رہے ہیں جن میں وافر سپلائی ہے، ٹماٹروں سے بھرے ڈبے۔ جمعرات کی صبح #BrexitFoodShortages ٹویٹر پر ٹرینڈ کر رہا تھا۔

تاہم، آئرش اسٹورز میں سپین اور شمالی افریقہ سے آنے والے کچھ پھلوں اور سبزیوں کی بھی کمی ہے اور خوردہ فروش سپلائی کے متبادل ذرائع کی طرف دیکھ رہے ہیں۔

ڈنمارک میں، دوسری سب سے بڑی سپر مارکیٹ چین Coop میں اسپین سے کم ترسیل کی وجہ سے کھیرے، ٹماٹر، لیٹش، گھنٹی مرچ اور اوبرجین کی کمی ہے، حالانکہ گروسر نے راشن دینا شروع نہیں کیا ہے۔ ڈنمارک میں ایک اور سلسلہ، REMA 1000، میں بھی اسی طرح کی کمی ہے اور وہ توقع کرتی ہے کہ مسائل کئی ہفتوں تک برقرار رہیں گے، جبکہ ہالینڈ میں سپلائی کی رکاوٹوں کی وجہ سے قیمتوں میں اضافے کی اطلاعات ہیں۔

ICA Sverige میں پھلوں اور سبزیوں کے سربراہ جوناس اینڈرسن نے کہا کہ سویڈن میں، سپر مارکیٹ ICA Gruppen کو پھلوں اور سبزیوں کی پوری مقدار حاصل کرنا مشکل ہو رہا ہے لیکن صورتحال قابل انتظام ہے۔

برطانیہ میں، یہ چار ماہ کے عرصے میں بڑے پیمانے پر راشننگ کا دوسرا واقعہ ہے۔ نومبر میں چکن فیڈ کی زیادہ قیمت اور برڈ فلو کے پھیلنے کے بعد تقریباً ہر بڑی سپر مارکیٹ نے انڈوں پر خریداری محدود کر دی جس کی وجہ سے سپلائی میں کمی واقع ہوئی۔