ایک یورپی خلائی ایجنسی (ESA) مشن نے خلا میں لیب سے اگنے والے کھانے کی تیاری کی عملداری کو جانچنے کے لئے مدار میں ایک تجربہ شروع کیا ہے۔
اس اقدام کا مقصد خلابازوں کو کھانا کھلانے کی لاگت کو کم کرنا ہے ، جو فی الحال روزانہ ، 000 20،000 تک ہے ، اور مستقبل میں طویل مدتی خلائی مشنوں کی حمایت کرنا ہے۔
اس منصوبے میں امپیریل کالج لندن کے اشتراک سے بیڈفورڈ میں مقیم کمپنی فرنٹیئر اسپیس شامل ہے۔ جینیاتی طور پر انجنیئر خمیر خلیوں کو لے جانے والا ایک چھوٹا بائیوریکٹر اسپیس ایکس فالکن 9 راکٹ پر سوار تھا۔
پے لوڈ ، جو یورپ کے پہلے تجارتی واپسی کے قابل خلائی جہاز ، فینکس پر سوار کیوب سیٹلائٹ میں رکھا گیا ہے ، بحالی اور تجزیہ کے لئے پرتگال کے ساحل سے نیچے پھیلنے سے پہلے تین گھنٹے زمین کا چکر لگائے گا۔
یہ تجربہ بین الاقوامی خلائی اسٹیشن اور چاند اور مریخ تک مستقبل کے مشنوں پر استعمال کے ل food فوڈ پروڈکشن سسٹم تیار کرنے کے ایک وسیع تر منصوبے کا ایک حصہ ہے۔
پروجیکٹ لیڈر ڈاکٹر ایکیل شمسول کے مطابق ، خلا میں لیب پر مبنی فوڈ مینوفیکچرنگ زمین پر مبنی سپلائی مشنوں پر انحصار کو تیزی سے کم کرسکتی ہے۔
صحت سے متعلق خمیر کا استعمال کرتے ہوئے ، خمیر کھانے کے اجزاء جیسے پروٹین ، چربی اور کاربوہائیڈریٹ تیار کرنے کے لئے انجنیئر ہے۔
ایک بار واپس آنے کے بعد ، اس تجربے سے ڈیٹا سائنس دانوں کو مستقبل کے مشنوں کے لئے زیادہ جدید بائیوریکٹر تیار کرنے میں مدد فراہم کرے گا۔
اگرچہ اسی طرح کی ٹیکنالوجیز زمین پر استعمال کی گئیں ہیں-امریکہ اور سنگاپور میں لیب میں شامل چکن کو فروخت کے لئے منظور کیا گیا ہے۔
امپیریل کالج کا پاک ڈیزائنر ، جاکب رادزیکوسکی ، فنگس سے مشابہ اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے ترکیبیں بھی تیار کررہا ہے ، جس کا مقصد ایک دن خلابازوں کے لئے ثقافتی طور پر واقف کھانا تیار کرتا ہے۔
برطانیہ کے پہلے خلاباز ، ڈاکٹر ہیلن شرمن نے اس تصور کی تعریف کی ، جس میں طویل المیعاد اسپیس فلائٹس پر تغذیہ اور حوصلے کو بہتر بنانے کی صلاحیت کو نوٹ کیا گیا۔
محققین کا خیال ہے کہ لیب سے اگنے والا کھانا بالآخر خلائی ریسرچ کے لئے زیادہ پائیدار اور صحت سے آگاہ متبادل فراہم کرسکتا ہے۔